Descripción
Varietal: 100% malbec.
Origen: Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza. 1400 msnm
Elaboración: maceración en frío durante 4 días a 12° c. Fermentación 12 días, entre 26° a 28° C. Maceración post-fermentación durante 8 días. Fermentación maloláctica 100% natural.
Crianza: 12 meses en barricas y luego 6 meses en botella.
De color rojo violáceo profundo, con seductores ribetes negros. Nariz amplia, elegante y compleja, con marcada tipicidad varietal. Sobresalen notas a ciruela negra, moras, frutillas, grosellas y sutiles aromas florales (violetas y rosa mosqueta); con un dejo especiado, que nos recuerda su paso por barricas de roble francés. En boca es equilibrado, con taninos dulces, amables y envolventes. De acidez balanceada, muy armónico y de textura sedosa; con final largo, frutal y persistente.
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