Descripción
Composición Varietal: 100% Cabernet Sauvignon
Apelación Geográfica: Finca Doña Filomena Departamento de 9 de Julio, San Juan, Argentina
Conducción: Espaldero.
Rendimiento: 7000-8000 kg/ha.
Sistema de Poda: Cordón pitoneado.
Sistema de Riego: Riego por goteo.
Cosecha: Mediados de marzo.
Tipo de piletas: Piletas de Cemento y tanques de acero inoxidable.
Fermentación: Con levaduras seleccionadas, durante 10 días a una temperatura promedio de 28°.
Fermentación maloláctica: Natural.
Crianza: 8 meses en contacto con roble francés.
| Color: Rojo rubí con tintes lilas. |
| Aroma: A cerezas y ciruelas maduras con notas a pimienta. |
| Sabor: Frutado con notas especiadas y taninos bien marcados. El roble le aporta elegancia y complejidad. |
Valoraciones
No hay valoraciones aún.