Descripción
Origen: SAN JUAN – ARGENTINA
Varietal: BLEND 60% SYRAH | 40% CABERNET
Blend de dos variedades que se complementan
excepcionalmente y nos dan la oportunidad de
disfrutar a diario de estos vinos jóvenes, de sabores
fáciles y amables.
Viñedos: Uvas provenientes del Valle de Tulum en la
provincia de San Juan. Sistema de conducción
espaldero, riego por goteo, suelos francos, altura 680
m.s.n.m.
Elaboración: Obtenido de un corte de uvas 60%
Syrah y 40% Cabernet Sauvignon. Dos variedades de
excelente adaptación al suelo de San Juan. Cosecha
manual, maceración pre fermentativa en frío durante
2 días, posterior fermentación tradicional a
temperatura controlada de 26ºC durante 6 días.
Adición de levaduras seleccionadas, control de
acidez y ph.
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