Descripción
Origen: SAN JUAN – ARGENTINA
Varietal: 100% MALBEC
Viñedos: Selección de los mejores viñedos de la
provincia de San Juan, ubicados en Valle de
Pedernal (1.200 metros sobre nivel del mar),
Valle de Zonda (900 msnm) y Cañada Honda en
Valle Tulum (600 msnm).
Crianza: Realización de fermentación malo
láctica en contacto con roble francés de 1º
uso. Crianza sobre madera de roble Francés
durante 8 meses. Puesto en botella y crianza
en cavas durante 6 meses.
Notas de Cata: Color atractivo, de gran
intensidad, con matices violáceos y negros.
Presenta aromas de frutas rojas, violetas en
equilibrio con notas minerales y un dejo de
vainilla y chocolate aportado por la madera.
En boca es un vino de gran personalidad,
con notas frutales y concentración, con
taninos persistentes y elegantes que dan
excelente textura y un final de boca largo.
Tiempo de guarda: entre 3 y 5 años
Maridaje: Combina excepcionalmente con
carnes rojas y quesos maduros.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.