Descripción
Origen: SAN JUAN – ARGENTINA
Varietal: 100% MALBEC
Viñedos: 18 hectáreas situadas en Cañada
Honda en el extremo oeste del Valle de Tulum.
Sistema de conducción en espaldero, riego por
goteo. Suelos francos, altura 680 msnm.
Crianza: En tanques de acero inoxidable a
temperatura controlada. Fermentación malo
láctica natural en contacto con roble francés y
americano durante 60 días. Estacionado en
botella durante 3 meses a temperatura y
humedad controladas, en cavas subterráneas.
Notas de Cata: De color intenso, con
tonalidades violetas. Con aromas a ciruelas
negras maduras y a frutos silvestres. En
boca logra un excelente equilibrio entre sus
suaves taninos y la frescura frutal.
Maridaje: Ideal para acompañar carnes
rojas a la parrilla. Se recomiendo servir
entre 16 y 18° C.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.