Descripción
ORIGEN DE LA VARIEDAD: Argentina. Variedad más antigua
ZONA DE CULTIVO: Maipú, Mendoza
MOMENTO DE COSECHA: Mayo
AROMAS: Aceite de perfil verde y fresco de frutado complejo
e intenso que recuerda a la hoja de tomate,
rúcula, alcauciles, hierbas y pasto recién cortado.
BOCA: Resaltan su frescura, las notas verdes a pasto,
tomate y alcaucil. Por su alto contenido de
antioxidantes presenta amargos y picantes de
intensidad media-alta esta variedad da aceites
de mucha frescura en boca, equilibrados y
complejos.
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