Descripción
Origen: SAN JUAN – ARGENTINA
Varietal: 100% MALBEC
Viñedos:12 hectáreas situadas en San Martín
en el extremo este del Valle de Tulum.
Sistema de conducción en parral, riego tradicional.
Suelos franco-arenosos, altura 620 msnm.
Crianza: En tanques de acero inoxidable a
temperatura controlada. Fermentación malo
láctica natural en contacto con roble americano
durante 60 días. Estacionado en botella
durante 3 meses a temperatura y
humedad controladas, en cavas subterráneas.
Notas de Cata: De color intenso, con
tonalidades violetas. Con aromas a vainilla
y chocolate. En boca logra un excelente equilibrio
entre sus suaves taninos, la frescura frutal y la madera.
M aridaje: Ideal para acompañar los más variados platos,
moderadamente condimentados. Se recomienda servir
entre 16 y 18° C.
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