Descripción
Originario de Escocia, es un gin tipo London Dry, obtenido por cuádruple destilación, tres de grano y una con los componentes botánicos, con un alambique de cobre denominado Old Tom, habiendo madurado los botánicos durante 18 meses. Los botánicos utilizados son secretos, si bien la base de ellos es el enebro, el cilantro y la raíz de angélica.
La ginebra obtenida es transparente y limpia. De cuerpo medio, destacando en el aroma el alcohol, enebro y cítricos. Su especial e inconfundible sabor es suave y equilibrado, con notas de limón y enebro y con un final largo y especiado.
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