Descripción
El Cynar es un aperitivo italiano elaborado con alcachofas y 13 hierbas distintas. Su color es marrón con reflejos rojizos, tiene un aroma intenso y su sabor es amargo, aunque con un final dulzón. Tiene una graduación alcohólica de 16.5%.
Esta bebida puede tomarse sola, aunque la forma más popular es como aperitivo mezclado con soda, gaseosas (naranja, pomelo, tónica) o jugos. Debido a su contenido en alcachofa, también se considera digestivo.
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