Descripción
Origen: SAN JUAN – ARGENTINA
Varietal: 100% CABERNET SAUVIGNON
Viñedos: 15 has de espaldero alto ubicados en
“Finca Angaco” en los alrededores de la sierra
de Pie de Palo y 18 has de espaldero alto
ubicados en “Finca Cañada Honda”, en la región
homónima.
Crianza: En tanques de acero inoxidable a
temperatura controlada. Fermentación malo
láctica natural en contacto con roble francés y
americano durante 60 días. Estacionado en
botella durante 3 meses a temperatura y
humedad controladas, en cavas subterráneas.
Notas de Cata: Color rojo intenso, con
tonalidades violetas, muy atractivo a la vista.
Aromas a ciruelas negras maduras y a frutos
silvestres. Logra un excelente equilibrio
entre sus suaves taninos y la frescura frutal.
Maridaje: Es apropiado para acompañar
carnes asadas o salsas picantes, pastas,
cerdo, aves o quesos maduros.
Servir a temperatura entre 16° y 18° C.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.