Descripción
Origen: SAN JUAN – ARGENTINA
Varietal: BLEND 60% BONARDA | 40% MALBEC
Blend de dos variedades que se complementan
excepcionalmente y nos dan la oportunidad de
disfrutar a diario de estos vinos jóvenes, de sabores
fáciles y amables.
Viñedos: Uvas provenientes del Valle de Tulum en la
provincia de San Juan. Sistema de conducción
espaldero, riego por goteo, suelos francos, altura 680
m.s.n.m.
Elaboración: Obtenido de un corte de uvas 60 %
Bonarda y 40 % Malbec. Dos variedades de excelente
adaptación al suelo de San Juan. Cosecha manual,
maceración pre fermentativa en frío durante 2 días,
posterior fermentación tradicional a temperatura
controlada de 26ºC durante 6 días. Adición de
levaduras seleccionadas, control de acidez y ph.
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