VI\u00d1EDOS Valle de Uco, Tupungato, Mendoza, Argentina.
\nALTURA DEL VI\u00d1EDO 1100 msnm
\nCLIMA Se caracteriza por ser templado y seco, con inviernos rigurosos y veranos c\u00e1lidos
\nde noches frescas. La temperatura media anual es de 14\u00b0 C con gran cantidad de
\nd\u00edas soleados. La amplitud t\u00e9rmica promedio es de 15\u00b0 C, notable condici\u00f3n que aporta
\ncolor y tanino en las uvas.
\nREPORTE DE COSECHA Se realiz\u00f3 bajo condiciones clim\u00e1ticas \u00f3ptimas. Fue un verano
\nseco y de elevada amplitud t\u00e9rmica. Este fen\u00f3meno respondi\u00f3 a escas\u00edsimas lluvias
\ny baja humedad relativa. Obteniendo como resultado uvas sanas de excelente
\ncalidad y rendimiento.
\nEDAD PROMEDIO DE VI\u00d1EDOS 17 a\u00f1os
\nSISTEMA DE CONDUCCI\u00d3N Espaldero bajo
\nSUELO De origen aluvial. Arenoso y pedregoso, de excelente permeabilidad y drenaje.
\nRENDIMIENTO HECT\u00c1REA 100 \u2012120 qq\/ha
\nRECOLECCI\u00d3N Cosecha manual en bins de 400 kg
\nVINIFICACI\u00d3N Cl\u00e1sica en tanques de acero inoxidable
\nFERMENTACI\u00d3N 3 d\u00edas de maceraci\u00f3n en fr\u00edo y 21 d\u00edas a 24\u00b0\u2012 26\u00b0 C
\nCRIANZA 6 meses en barrica de roble franc\u00e9s
\nESTIBA EN BOTELLA 6 meses<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
ALCOHOL 13,9 % v\/v
\nAZ\u00daCAR RESIDUAL 2,62 grs\/l
\nPH 3,9
\nACIDEZ TOTAL 5,10 grs\/l
\nCORCHO Compuesto DIAM
\nGUARDA 3 a\u00f1os
\nPRESENTACI\u00d3N Caja 6 y\/o 12 x 750 ml
\nPRODUCCI\u00d3N 15.000 botellas
\n\ue06e
\nNOTAS DE CATA
\nVISTA Rojo rub\u00ed con destellos negros. Brillante.
\nNARIZ Marcada intensidad arom\u00e1tica de frutos maduros y especies;
\nnotas de pimienta negra, aguaribay y cuero.
\nBOCA Buena entrada en boca. Carnoso y elegante. Notas especiadas
\ncomo pimiento rojo y pimienta negra, taninos intensos y amables.
\nBuen final frutado.
\n\ue06e
\nMARIDAJE
\nIdeal para acompa\u00f1ar con carnes rojas a la parrilla, lomo a la pimienta,
\ncarnes de caza y queso roquefort. Se aconseja servir a 18\u00b0C<\/p>\n","protected":false},"featured_media":559,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[197],"product_cat":[65,62],"product_tag":[],"class_list":["post-547","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-siete-fincas","product_cat-vino-joven-con-paso-x-barricas","product_cat-vino-tinto","product_shipping_class-a-coordinar-con-cliente","first","instock","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bacaratds.com.ar\/cosechatardia\/wp-json\/wp\/v2\/product\/547","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bacaratds.com.ar\/cosechatardia\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/bacaratds.com.ar\/cosechatardia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bacaratds.com.ar\/cosechatardia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=547"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bacaratds.com.ar\/cosechatardia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/559"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bacaratds.com.ar\/cosechatardia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=547"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/bacaratds.com.ar\/cosechatardia\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=547"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/bacaratds.com.ar\/cosechatardia\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=547"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bacaratds.com.ar\/cosechatardia\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=547"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}