Con un atractivo color rojo viol\u00e1ceo, frescos aromas de frutilla y al a vez maduros, como ciruela, acompa\u00f1an en perfecta armon\u00eda la delicadeza de las violetas y sus notas de crianza en roble.<\/p>\n
Este imponente Malbec posee un excelente ataque en boca, con una distinguida concentraci\u00f3n frutal y una placentera sensaci\u00f3n dulce. Un elegante vino de gran longitud y perfecto balance.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
La cosecha de las uvas se realiza de forma manual y mec\u00e1nica, en lotes despalillados de 4,000 kgs.
\nLa Fermentaci\u00f3n Alcoh\u00f3lica se conduce a 26 \u2013 27\u00b0C, durante 10 d\u00edas con degustaci\u00f3n diaria. Su elaboraci\u00f3n es cl\u00e1sica, con maceraci\u00f3n de sus orujos por 18 d\u00edas totales.
\nEl pie de cuba usado es una Cepa Bayanus y se realiza fermentaci\u00f3n completamente malol\u00e1ctica.
\nEl vino obtenido es 100% de gota y para el corte final, se seleccionan distintos lotes con perfiles florales, frescos y maduros.
\nEn cuanto a su crianza, el 20% del vino estuvo en vasijas de concreto, que aportan su componente de fruta fresca y el 80% restante tiene un paso por barricas francesas usadas durante 9 meses. Luego de realizada la mezcla, asta permanece en vasijas de concreto antes de su embotellamiento.<\/p>\n
Excelente para acompa\u00f1ar un cl\u00e1sico asado vacuno argentino con empanadas criollas de entrada. Te recomendamos servirlo a 16\u00b0C.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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