{"id":1410,"date":"2025-03-17T20:27:34","date_gmt":"2025-03-17T20:27:34","guid":{"rendered":"https:\/\/bacaratds.com.ar\/cosechatardia\/?post_type=product&p=1410"},"modified":"2026-02-20T19:00:26","modified_gmt":"2026-02-20T19:00:26","slug":"malbec-cabernet-franc-reserva-la-celia","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/bacaratds.com.ar\/cosechatardia\/producto\/malbec-cabernet-franc-reserva-la-celia\/","title":{"rendered":"Malbec Cabernet Franc reserva La Celia"},"content":{"rendered":"

De color rojo intenso y profundo, con aromas especiados de pimienta negra y piment\u00f3n; frutales como la cereza negra y tostados suaves provenientes de la madera.<\/p>\n

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En boca, este blend se manifiesta con excelentes y sedosos taninos que definen su estructura y vivacidad.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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PRODUCCI\u00d3N Y CRIANZA<\/h4>\n

Para este vino se realiza una cofermentaci\u00f3n en vasijas de concreto, con Malbec cosechados en perfil maduro y Cabernet Franc en perfil fresco. La vinificaci\u00f3n es cl\u00e1sica, con maceraci\u00f3n de 15 d\u00edas totales, donde la fermentaci\u00f3n alcoh\u00f3lica se conduce a 26 \u00b0C. El pie de cuba usado es una Cepa Bayanus. Su fermentaci\u00f3n es 100% malol\u00e1ctica y el vino obtenido es 100% de gota.
\nPara el corte final, se seleccionan distintos lotes entre perfiles florales, frescos y maduros, buscando el equilibrio perfecto entre estos tres factores. Su crianza se efect\u00faa un 80% en concreto y un 20% en barricas francesas de segundo y tercer uso, de 8 a 9 meses.
\nUna vez realizada la mezcla, esta permanece en vasijas de concreto hasta su pr\u00f3ximo embotellamiento.<\/p>\n

MARIDAJE Y SERVICIO<\/h4>\n

Excelente para acompa\u00f1ar pierna de cordero asada con vegetales, sopa de lentejas o un dulce volc\u00e1n de chocolate. Te recomendamos servirlo a 16\u00b0C.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

De color rojo intenso y profundo, con aromas especiados de pimienta negra y piment\u00f3n; frutales como la cereza negra y tostados suaves provenientes de la madera. En boca, este blend se manifiesta con excelentes y sedosos taninos que definen su estructura y vivacidad. PRODUCCI\u00d3N Y CRIANZA Para este vino se realiza una cofermentaci\u00f3n en vasijas…<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1411,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[186,187],"product_cat":[64,62],"product_tag":[],"class_list":["post-1410","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-finca-la-celia","product_brand-reserva","product_cat-vino-joven-roble","product_cat-vino-tinto","product_shipping_class-a-coordinar-con-cliente","first","instock","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bacaratds.com.ar\/cosechatardia\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1410","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bacaratds.com.ar\/cosechatardia\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/bacaratds.com.ar\/cosechatardia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bacaratds.com.ar\/cosechatardia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1410"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bacaratds.com.ar\/cosechatardia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1411"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bacaratds.com.ar\/cosechatardia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1410"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/bacaratds.com.ar\/cosechatardia\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=1410"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/bacaratds.com.ar\/cosechatardia\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1410"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bacaratds.com.ar\/cosechatardia\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1410"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}