{"id":1376,"date":"2025-03-11T20:26:34","date_gmt":"2025-03-11T20:26:34","guid":{"rendered":"https:\/\/bacaratds.com.ar\/cosechatardia\/?post_type=product&p=1376"},"modified":"2026-02-21T00:29:13","modified_gmt":"2026-02-21T00:29:13","slug":"cabernet-sauvignon-cabernet-franc-teia-bodega-lagarde","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/bacaratds.com.ar\/cosechatardia\/producto\/cabernet-sauvignon-cabernet-franc-teia-bodega-lagarde\/","title":{"rendered":"Cabernet Sauvignon Cabernet Franc Teia Bodega Lagarde"},"content":{"rendered":"
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Composici\u00f3n Varietal: 85% Cabernet Sauvignon \u2013 15% Cabernet Franc.<\/div>\n<\/div>\n
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Vi\u00f1edos: Perdriel, Luj\u00e1n de Cuyo \u2013 Mendoza. Plantados en 2006 y 2007. Altitud: 980 msnm.<\/div>\n<\/div>\n
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Estructura del vi\u00f1edo\/rendimiento: Espaldero Alto. Riego por goteo. Poda cord\u00f3n con pitones. Rendimientos promedio: 90-100 qq\/ha.<\/div>\n<\/div>\n
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Fermentaci\u00f3n: La fermentaci\u00f3n se produjo en tanques de acero inoxidable con remontajes diarios, a una temperatura controlada por debajo de 30\u00b0. La maceraci\u00f3n dur\u00f3 alrededor de 20 d\u00edas, periodo durante el cual el equipo enol\u00f3gico realiz\u00f3 degustaciones diarias. La fermentaci\u00f3n malol\u00e1ctica se produjo espont\u00e1neamente. Se utilizaron levaduras ind\u00edgenas.<\/div>\n<\/div>\n
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A\u00f1ejamiento: Sin paso por madera.<\/div>\n<\/div>\n
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Guarda en Botella: Hasta 5 a\u00f1os desde la cosecha.<\/div>\n<\/div>\n
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ALCOHOL 13.2%<\/td>\nACIDEZ TOTAL 4.8 g\/l<\/td>\n<\/tr>\n
AZ\u00daCAR RESIDUAL 2.5<\/td>\nPRODUCCI\u00d3N<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n
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Notas de Cata<\/div>\n
COLOR: Rojo rub\u00ed con destellos viol\u00e1ceos.<\/div>\n
AROMA: Nariz muy fresca y especiada. Buena presencia de frutas rojas frescas.<\/div>\n
SABOR: Taninos firmes, excelente acidez y muy buen agarre en el paladar. De estructura media, con car\u00e1cter y equilibrado.<\/div>\n<\/div>\n
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Maridaje Sugerido: -El mejor vino para acompa\u00f1ar un costillar de cerdo cocinado a la llama, pastas hechas al disco o un guiso de lentejas en un d\u00eda de lluvia.<\/div>\n

-Excelente elecci\u00f3n para beber mientras se camina por el jard\u00edn o se disfruta de la brisa en el balc\u00f3n.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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