{"id":1366,"date":"2025-03-11T20:00:18","date_gmt":"2025-03-11T20:00:18","guid":{"rendered":"https:\/\/bacaratds.com.ar\/cosechatardia\/?post_type=product&p=1366"},"modified":"2026-02-21T00:30:05","modified_gmt":"2026-02-21T00:30:05","slug":"merlot-bodega-lagarde","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/bacaratds.com.ar\/cosechatardia\/producto\/merlot-bodega-lagarde\/","title":{"rendered":"Merlot Bodega Lagarde"},"content":{"rendered":"
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Composici\u00f3n Varietal: 100% Merlot.<\/div>\n<\/div>\n
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Vi\u00f1edos: Luj\u00e1n de Cuyo \u2013 Mendoza. Plantados en 1983 y 1998. Altitud 980 msnm.<\/div>\n<\/div>\n
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Estructura del vi\u00f1edo\/rendimiento: Espaldero Alto. Riego por goteo. Poda cord\u00f3n con pitones. Rendimientos promedio: 90-100 qq\/ha.<\/div>\n<\/div>\n
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Fermentaci\u00f3n: En tanques de acero inoxidable con remontajes diarios y temperatura controlada por debajo de 30 \u00b0C. La maceraci\u00f3n dura entre 12 y 18 d\u00edas, dependiendo de degustaciones diarias. La fermentaci\u00f3n malol\u00e1ctica se produce espont\u00e1neamente.<\/div>\n<\/div>\n
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A\u00f1ejamiento: Un 50% del vino pas\u00f3 entre 8 y 10 meses en barricas de roble franc\u00e9s.<\/div>\n<\/div>\n
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Guarda en Botella: M\u00e1s de 5 a\u00f1os.<\/div>\n<\/div>\n
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ALCOHOL 13.9%<\/td>\nACIDEZ TOTAL 5.1 g\/l<\/td>\n<\/tr>\n
AZ\u00daCAR RESIDUAL 1.8<\/td>\nPRODUCCI\u00d3N<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n
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Notas de Cata<\/div>\n
COLOR: rojo rub\u00ed intenso con matices bord\u00f3.<\/div>\n
AROMA: a frutos rojos y negros muy maduros y mermeladas. Algunas notas a aceitunas negras y eucaliptos.<\/div>\n
SABOR: untuoso y elegante. Estructurado, redondo y persistente.<\/div>\n<\/div>\n
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Maridaje Sugerido: Ideal para acompa\u00f1ar con carnes de caza, como conejo o cordero, y quesos duros. Tambi\u00e9n va muy bien con carne vacuna a la parrilla.<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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