{"id":1364,"date":"2025-03-11T19:54:54","date_gmt":"2025-03-11T19:54:54","guid":{"rendered":"https:\/\/bacaratds.com.ar\/cosechatardia\/?post_type=product&p=1364"},"modified":"2026-02-21T00:30:17","modified_gmt":"2026-02-21T00:30:17","slug":"cabernet-sauvignon-bodega-lagarde","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/bacaratds.com.ar\/cosechatardia\/producto\/cabernet-sauvignon-bodega-lagarde\/","title":{"rendered":"Cabernet Sauvignon Bodega Lagarde"},"content":{"rendered":"
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Composici\u00f3n Varietal: 100% Cabernet Sauvignon<\/div>\n<\/div>\n
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Vi\u00f1edos: Luj\u00e1n de Cuyo – Mendoza. Plantados en: 1992, 1993, 1998 y 2003. Altitud: 850 y 980 msnm.<\/div>\n<\/div>\n
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Estructura del vi\u00f1edo\/rendimiento: Espaldero Alto. Riego por goteo. Poda cord\u00f3n con pitones. Rendimientos promedio: 90-100 qq\/ha.<\/div>\n<\/div>\n
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Fermentaci\u00f3n: En tanques de acero inoxidable con remontajes diarios y temperatura controlada por debajo de 30 \u00b0C. La maceraci\u00f3n dura entre 15 y 20 d\u00edas, dependiendo de degustaciones diarias. Fermentaci\u00f3n malol\u00e1ctica se produce espont\u00e1neamente.<\/div>\n<\/div>\n
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A\u00f1ejamiento: Un 50% del vino pas\u00f3 entre 8 y 10 meses en barrica de roble franc\u00e9s<\/div>\n<\/div>\n
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Guarda en Botella: M\u00e1s de 5 a\u00f1os.<\/div>\n<\/div>\n
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ALCOHOL 13,1 %%<\/td>\nACIDEZ TOTAL 5,36 g\/l g\/l<\/td>\n<\/tr>\n
AZ\u00daCAR RESIDUAL 1,98 g\/l<\/td>\nPRODUCCI\u00d3N<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n
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Notas de Cata<\/div>\n
COLOR: rojo oscuro y brillante.<\/div>\n
AROMA: frutos rojos, especias, tabaco y algunas notas mentoladas.<\/div>\n
SABOR: muy buen volumen, concentrado y final largo y persistente.<\/div>\n<\/div>\n
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Maridaje Sugerido: Es ideal para acompa\u00f1ar carnes asadas, hongos Portobello y quesos como Gouda a\u00f1ejo o Cheddar.<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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