{"id":1360,"date":"2025-03-11T19:44:03","date_gmt":"2025-03-11T19:44:03","guid":{"rendered":"https:\/\/bacaratds.com.ar\/cosechatardia\/?post_type=product&p=1360"},"modified":"2026-02-21T00:30:43","modified_gmt":"2026-02-21T00:30:43","slug":"malbec-bodega-lagarde","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/bacaratds.com.ar\/cosechatardia\/producto\/malbec-bodega-lagarde\/","title":{"rendered":"Malbec Bodega Lagarde"},"content":{"rendered":"
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Composici\u00f3n Varietal: 100% Malbec.<\/div>\n<\/div>\n
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Vi\u00f1edos: Luj\u00e1n de Cuyo – Mendoza. Plantado: 1906, 1930, 1995. Altitud: 850 y 980 msnm.<\/div>\n<\/div>\n
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Estructura del vi\u00f1edo\/rendimiento: Dos tipos de plantaciones: Espaldero bajo, Riego superficial Poda piton y cargador. Alta densidad de plantaci\u00f3n. Espaldero Alto, Riego por goteo. Poda cord\u00f3n con pitones. Rendimientos promedio: 100 qq\/ha.<\/div>\n<\/div>\n
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Fermentaci\u00f3n: En tanques de acero inoxidable con remontajes diarios y temperatura controlada por debajo de 30\u00b0. La maceraci\u00f3n dura entre 15 y 20 d\u00edas, dependiendo de degustaciones diarias. Fermentaci\u00f3n malol\u00e1ctica se produce espont\u00e1neamente.<\/div>\n<\/div>\n
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A\u00f1ejamiento: Un 50% del vino pas\u00f3 entre 8 y 10 meses en barrica de roble (80% franc\u00e9s y 20% americano).<\/div>\n<\/div>\n
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Guarda en Botella: M\u00e1s de 5 a\u00f1os.<\/div>\n<\/div>\n
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ALCOHOL 14.2%<\/td>\nACIDEZ TOTAL 5.9 g\/l<\/td>\n<\/tr>\n
AZ\u00daCAR RESIDUAL 2.9<\/td>\nPRODUCCI\u00d3N<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n
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Notas de Cata<\/div>\n
COLOR: rojo viol\u00e1ceo intenso.<\/div>\n
AROMA: a frutas rojas maduras y confituras, tambi\u00e9n recuerda a algo floral y fresco. Combinado con toques de vainilla y chocolate.<\/div>\n
SABOR: equilibrado con muy buen cuerpo. La presencia de taninos maduros lo hacen muy untuoso y persistente.<\/div>\n<\/div>\n
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Maridaje Sugerido: Ideal para acompa\u00f1ar carnes a las brasas o pastas con salsas rojas.<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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