{"id":1266,"date":"2025-02-24T18:16:09","date_gmt":"2025-02-24T18:16:09","guid":{"rendered":"https:\/\/bacaratds.com.ar\/cosechatardia\/?post_type=product&#038;p=1266"},"modified":"2025-09-05T23:19:16","modified_gmt":"2025-09-05T23:19:16","slug":"cabernet-sauvignon-cabernet-sauvignon-dv-catena","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/bacaratds.com.ar\/cosechatardia\/producto\/cabernet-sauvignon-cabernet-sauvignon-dv-catena\/","title":{"rendered":"Cabernet Sauvignon &#8211; Cabernet Sauvignon DV Catena"},"content":{"rendered":"<h3>DESCRIPCI\u00d3N DEL VINO<\/h3>\n<p>El Cabernet Sauvignon, proviene del Lote 3 del Vi\u00f1edo La Pir\u00e1mide. Estas vi\u00f1as fueron plantadas en 1983 y otorgan un nivel excepcional de balance y homogeneidad, desde la producci\u00f3n y distribuci\u00f3n total de racimos al tama\u00f1o y densidad de la canopia en la planta. Las uvas de Cabernet Sauvignon de este lote poseen un sabor intenso a cassis y una excelente estructura. El segundo componente del Cabernet Sauvignon fue obtenido del lote 2 del vi\u00f1edo Domingo. Esta mayor altitud y vi\u00f1edos con climas m\u00e1s frescos otorgan aromas a cerezas negras maduras, con un leve toque mineral y notas de or\u00e8gano y tomillo.<\/p>\n<p class=\"last\">DV Catena Cabernet Sauvignon, presenta un color rojo rub\u00ed intenso con reflejos viol\u00e1ceos oscuros. En nariz ofrece aromas complejos, que recuerdan a cassis, frambuesas, entretejidos con especias dulces como pimienta negra y clavo de olor, cedro y cuero, con notas minerales de grafito. Intenso y de buen cuerpo, este vino de destacable elegancia, presenta textura suave y excelente equilibrio. Su acidez y taninos suaves le otorgan una estructura bien definida, coronada en un final largo y persistente.<\/p>\n<h3>INFORMACI\u00d3N T\u00c9CNICA<\/h3>\n<ul class=\"last\">\n<li><strong>Varietal:\u00a0<\/strong>100% Cabernet<\/li>\n<li><strong>Alcohol:\u00a0<\/strong>14%<\/li>\n<li><strong>Fermentaci\u00f3n:<\/strong>\u00a0M\u00e1x. Temp. Ferm. 28 \u00baC. 26-28 d\u00edas de maceraci\u00f3n<\/li>\n<li><strong>A\u00f1ejamiento:<\/strong>\u00a018 meses en roble franc\u00e9s (80% nuevo)<\/li>\n<li><strong>Acidez Total:<\/strong>\u00a05.65 gramos\/litros<\/li>\n<li><strong>pH:<\/strong>\u00a03.65<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>DESCRIPCI\u00d3N DEL VINO El Cabernet Sauvignon, proviene del Lote 3 del Vi\u00f1edo La Pir\u00e1mide. Estas vi\u00f1as fueron plantadas en 1983 y otorgan un nivel excepcional de balance y homogeneidad, desde la producci\u00f3n y distribuci\u00f3n total de racimos al tama\u00f1o y densidad de la canopia en la planta. Las uvas de Cabernet Sauvignon de este lote&hellip;<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1267,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[112,113],"product_cat":[58,62],"product_tag":[],"class_list":["post-1266","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-catena-zapata","product_brand-dv-catena","product_cat-vino-gran-reserva","product_cat-vino-tinto","product_shipping_class-a-coordinar-con-cliente","first","instock","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bacaratds.com.ar\/cosechatardia\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1266","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bacaratds.com.ar\/cosechatardia\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/bacaratds.com.ar\/cosechatardia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bacaratds.com.ar\/cosechatardia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1266"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bacaratds.com.ar\/cosechatardia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1267"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bacaratds.com.ar\/cosechatardia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1266"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/bacaratds.com.ar\/cosechatardia\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=1266"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/bacaratds.com.ar\/cosechatardia\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1266"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bacaratds.com.ar\/cosechatardia\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1266"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}