ORIGEN: La Carrera (1550 msnm), Tupungato, Valle de Uco, Mendoza.<\/p>\n
CULTIVO<\/p>\n
VARIEDAD: 100% Pinot Noir.<\/p>\n
COSECHA: fines de febrero en forma manual, en cajas de 20 kg.<\/p>\n
ELABORACI\u00d3N VINO BASE: prensado directo. Fermentaci\u00f3n a 15\/17 \u00baC durante 10 d\u00edas. Sin fermentaci\u00f3n malol\u00e1ctica.<\/p>\n
ESPUMANTE: m\u00e9todo Rural o Ancestral o P\u00e9t Nat. Una vez que el vino base llega a 15 gr\/l de az\u00facar, se pone en botellas y all\u00ed finaliza la fermentaci\u00f3n.<\/p>\n
DATOS ANAL\u00cdTICOS<\/p>\n
ALCOHOL 12,30%<\/p>\n
AZ\u00daCAR 2,0 g\/l<\/p>\n
ACIDEZ 6,22 g\/l<\/p>\n
NOTAS DE CATA<\/p>\n
VISTA | Rosado opalescente. Vivo. Joven.<\/p>\n
NARIZ | Nos hace pensar en los aromas de bodega durante la cosecha, en el vino nuevo. Pura fruta fresca como cerezas, frutillas y duraznos. Primavera.<\/p>\n
BOCA | Muy fresco, delicado y elegante. La fruta percibida en nariz se confirma en la boca. Las burbujas se desarrollan en armon\u00eda con el vino y resaltan m\u00e1s a\u00fan su frescura. Invita a servirse una copa m\u00e1s.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
ORIGEN: La Carrera (1550 msnm), Tupungato, Valle de Uco, Mendoza. CULTIVO VARIEDAD: 100% Pinot Noir. COSECHA: fines de febrero en forma manual, en cajas de 20 kg. ELABORACI\u00d3N VINO BASE: prensado directo. Fermentaci\u00f3n a 15\/17 \u00baC durante 10 d\u00edas. Sin fermentaci\u00f3n malol\u00e1ctica. ESPUMANTE: m\u00e9todo Rural o Ancestral o P\u00e9t Nat. Una vez que el vino…<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1241,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[130,107],"product_cat":[79,81,89],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-1240","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-alma-4","7":"product_brand-familia-zuccardi","8":"product_cat-vino-espumante","9":"product_cat-vino-espumante-brut-nature","10":"product_cat-vino-espumante-metodo-ancestral","11":"product_shipping_class-a-coordinar-con-cliente","13":"first","14":"instock","15":"purchasable","16":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bacaratds.com.ar\/cosechatardia\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1240","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bacaratds.com.ar\/cosechatardia\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/bacaratds.com.ar\/cosechatardia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bacaratds.com.ar\/cosechatardia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1240"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bacaratds.com.ar\/cosechatardia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1241"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bacaratds.com.ar\/cosechatardia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1240"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/bacaratds.com.ar\/cosechatardia\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=1240"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/bacaratds.com.ar\/cosechatardia\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1240"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bacaratds.com.ar\/cosechatardia\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1240"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}