Origen: SAN JUAN – ARGENTINA
\nVarietal: 100% SYRAH
\nVi\u00f1edos: Selecci\u00f3n de los mejores vi\u00f1edos de la
\nprovincia de San Juan, ubicados en Valle de
\nPedernal (1.200 metros sobre nivel del mar),
\nValle de Zonda (900 msnm) y San Mart\u00edn en el
\nValle de Tulum (700 msnm).<\/p>\n
Conservaci\u00f3n y crianza:
\nRealizaci\u00f3n de fermentaci\u00f3n malol\u00e1ctica en
\ncontacto con roble franc\u00e9s de 1\u00ba uso.
\nCrianza: Sobre madera de roble franc\u00e9s y
\namericano durante 8 meses. Decantaci\u00f3n,
\nlimpieza y estabilizaci\u00f3n natural. Fraccionamiento:
\npuesto en botella y crianza en cavas
\ndurante 8 meses antes de estar en condiciones
\nde salir al mercado.
\nNotas de Cata: Color rojo rub\u00ed con tintes
\nvioletas. Aromas que recuerdan a moras,
\nconfituras y especias, en equilibrio con la
\nvainilla y el humo aportados por la madera.
\nEn boca vuelven aparecer las sensaciones
\npercibidas en nariz, junto con un excelente
\ncuerpo, con taninos persistentes y robustos
\nque aportan un final de boca largo.
\nTiempo de guarda: entre 3 a 5 a\u00f1os.
\nMaridaje: Acompa\u00f1a muy bien pastas con
\nsalsas de hongos y carnes t\u00edpicas como el
\nchivo y el cordero.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Origen: SAN JUAN – ARGENTINA Varietal: 100% SYRAH Vi\u00f1edos: Selecci\u00f3n de los mejores vi\u00f1edos de la provincia de San Juan, ubicados en Valle de Pedernal (1.200 metros sobre nivel del mar), Valle de Zonda (900 msnm) y San Mart\u00edn en el Valle de Tulum (700 msnm). Conservaci\u00f3n y crianza: Realizaci\u00f3n de fermentaci\u00f3n malol\u00e1ctica en contacto…<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1097,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[138,135],"product_cat":[67,62],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-1096","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-aya","7":"product_brand-bodega-borbore","8":"product_cat-vino-premium-vino-tinto","9":"product_cat-vino-tinto","10":"product_shipping_class-a-coordinar-con-cliente","12":"first","13":"instock","14":"purchasable","15":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bacaratds.com.ar\/cosechatardia\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1096","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bacaratds.com.ar\/cosechatardia\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/bacaratds.com.ar\/cosechatardia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bacaratds.com.ar\/cosechatardia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1096"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bacaratds.com.ar\/cosechatardia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1097"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bacaratds.com.ar\/cosechatardia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1096"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/bacaratds.com.ar\/cosechatardia\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=1096"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/bacaratds.com.ar\/cosechatardia\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1096"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bacaratds.com.ar\/cosechatardia\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1096"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}