Descripción
COMPOSICIÓN VARIETAL: 100 % Viognier
ORIGEN: Valle de Uco Mendoza, Argentina
COSECHA: Primera y segunda semana de Marzo
ALCOHOL: 13%
ACIDEZ TOTAL: 6,9 g/l
AZÚCAR: 1,82 g/l
VINIFICACION: Prensado directo, desborre previo y fermentación con levaduras autóctonas. Crianza en tanque de acero inoxidable con batonage periódicos.
NOTAS DE CATA:
Color: Amarillo con tonalidades verdosas.
Aroma: Delicado y floral en nariz. Manzanilla y tilo se conjugan con aromas a frutas como
damascos y duraznos.
Sabor: Elegante, con buen equilibrio de acidez y frescura. Final seco con recuerdo a cáscara de
naranja.
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