Descripción
Varietal: 100% sauvignon blanc
Viñedos: Valle de Uco, Tupungato, Mendoza.
Altura del viñedo: 1100 msnm
EDAD PROMEDIO DE VIÑEDOS: 17 años
SISTEMA DE CONDUCCIÓN: Espaldero bajo
SUELO De origen aluvial. Arenoso y pedregoso, de excelente permeabilidad y drenaje.
RENDIMIENTO HECTÁREA 120 qq/ha
RECOLECCIÓN Cosecha manual en bins de 400 kg
VINIFICACIÓN Clásica en tanques de acero inoxidable
FERMENTACIÓN 14 días a temperatura controlada.
CRIANZA Tanque de acero inoxidable.
ESTIBA EN BOTELLA 2 meses
NOTAS DE CATA
VISTA: Elegante amarillo verdoso de intensidad media.
NARIZ Gran concentración de aromas tropicales y vegetales que saben a pomelo rosado, lima, espárragos y heno.
BOCA En boca es muy fresco y persistente
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