Descripción
Origen: SAN JUAN – ARGENTINA
Varietal: 100% CHENIN BLANC
Viñedos:
8 hectáreas situadas en San Martín,
en el extremo este del Valle de Tulum.
Sistema de conducción en parral, riego tradicional.
Suelos franco-arenosos, altura 620 msnm.
Elaboración:
Crianza: En tanques de acero inoxidable a
temperatura controlada. Fermentación malo
láctica natural durante 60 días.
Notas de Cata: De color pálido, con
tonalidades doradas. Con aromas a membrillo
y manzana. En boca logra un excelente equilibrio
entre sus acidez, la frescura frutal y azúcar.
M aridaje: Ideal para acompañar los más variados platos,
ligeramente condimentados. También como aperitivo antes o después de la comida.
Se recomienda servir entre 16 y 18° C.
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