Descripción
Varietal: 100% Cabernet Franc.
Viñedo: Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza. 1400 msnm.
Elaboración: maceración en frío durante 4 días a 11° c. Fermentación 16 días, entre 26° a 28° C. Maceración post-fermentación durante 8 días. Fermentación maloláctica 100% natural.
Crianza: 9 meses en contacto con el roble.
Color rubí rojo intenso y vibrante. Excelente expresión y buena tipicidad varietal. Fina nariz especiada de pimienta negra y clavo de olor. Notas de fruta y licor de cassis. La sensación en boca es grande y equilibrada. Sobre estructura con acidez brillante y final largo.
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